2025-01-03 21:56 点击次数:54
大家好,江苏省除了大名鼎鼎的苏州、扬州,还有一块人杰地灵的宝地。那时候,苏轼都写下了“买田阳羡吾将老,从来只为溪山好”的诗句受欢迎的天津配资,表明了自己要在这里养老定居的心意。
阳羡早已成了这座城市的旧称,现在,它叫作宜兴。
宜兴交通很方便,杭州出发高铁只要40分钟,自驾也只要2小时。
宜兴适合玩2-3天,我这次把重心放在宜兴老城区和以”紫砂“闻名的丁蜀镇。很多人都说宜兴老城区没什么好玩的,但用吃货的眼光来看,吃这方面,一定是老城区最靠谱。今天就先来讲讲宜兴的美食,光是四条街巷就让我准备四个胃都不够。
「东庙巷」
一豆一浆
📍地址:东庙巷103号
来宜兴不要错过东庙巷这条早餐街。这种街其实很多城市都有,就是菜场门口一字两面排开的店铺,面对面都是早餐店。本地人从来不把它们当作什么值得宣传的地方,但我恰恰喜欢来这样的地方找地道的小吃。
一进入这条街,你就知道眼睛该往哪里看,当然是看哪家店人多呀。
首先是一家非常不起眼的豆浆店,老板吆喝着豆浆油条,老板娘手里娴熟地裹着饭团。
这个饭团是用宜兴人喜欢的乌米饭做的。乌米饭是用乌饭叶浸泡的水煮出来的糯米饭,有种特殊的清香。乌米饭算是宜兴的非遗美食,很多餐厅都可以单独点到一份乌米饭,蘸白糖吃,香香糯糯。除此之外,还有乌米糕、乌米粽,也都很好吃。
这份乌饭团有甜咸之分。甜口就是白糖加油条,咸口里面加的是雪菜豆角之类的小菜。最外层还裹着切开后压扁的麻球,趁热吃,油条还很酥脆,麻球脆中带韧性,乌米饭糯唧唧,口感层次丰富,咸中带甜,一个饭团绝对管饱。
客有味肉制品
📍地址:东庙巷青云菜场(东庙巷)
刚从饭团店出来,我又被对面两家热气腾腾的店吸引了。左手边这家店门口,阿姨们有秩序地排着队,好一会过去队伍还不见缩短。
走近一看,原来是加工香肠的店。阿姨们拎着从菜场买好的鲜肉,等着排队取号做成香肠。店里主打无添加,加上肉都是顾客自己买的,那肯定让人更放心了。店员熟练地称重、冲洗鲜肉,然后做好标记交给后厨绞肉。
最后看到的就是一盘盘热气腾腾的香肠从大型蒸箱里出炉的样子。宜兴人原来早就吃上了家门口的王中王啊。如果你不想等,也可以买店里已经做好的香肠尝尝。
海鲜馄饨手擀面(青云总店)
📍地址:东庙巷50号1楼(青云菜场北门105号)
隔壁的热气来自于门口放了一口装满热汤的大锅,用来下馄饨的。小馄饨吃起来就是小时候的味道,汤底加了些虾皮紫菜,很清淡,说不上多惊艳。
但店里早餐生意特别好,开了很多年了,馄饨、面品种齐全,价格实惠。叔叔阿姨们买完菜坐下来吃个早点,聊会家常,就是他们开启一天的常规操作。老板对熟客的喜好也是了属于心,加不加葱,咸淡如何,一个眼神就能体会。这样的早餐店,谁会在乎它是不是米其林,大家吃的是一种人情味。
金菜地包子(青云店)
📍地址:东庙巷50幢102室
就这么流连忘返地在这条街走了三家店,硬是没走出二十米路。刚准备离开,又被一家包子店吸引。起因是,一个身着厨师服模样的人路过包子铺,熟练地点了包子,又和老板寒暄了几句。
能让同行满意的店,那我也要试试。首先口味选择就多到令我迟疑几秒,最后选了咸蛋黄口味。包子个头大,馅也不含糊,整颗油润的咸蛋黄和肉馅完美融合,包子皮发得很宣软。这美味属实是意外之喜。
「东风巷」
米香坊团子店(解放东路店)
📍地址:解放中路78号
逛完东庙巷,离它不到200米远的东风巷也是宝藏街区。路口的团子店是喜欢糯唧唧的人绝对不能错过的。热腾腾刚出锅的团子,饱满地透着光亮。
团子有多种口味,甜咸配的人狂喜。最喜欢豆沙馅和萝卜丝馅的。
凉了的团子会更有韧劲,但我更推荐加热吃,超级软糯。
匡记面馆
📍地址:解放东路仓屋里一幢8-9号
这家店主打的是各类面食、点心,价格都很亲民。它家的蟹黄面更是一绝,相比之下,88元的蟹黄面价格并不便宜,但吃过就知道物超所值了。宜兴人是爱吃蟹、会吃蟹的。这里的蟹黄面绝对不是拿预制菜包稀释勾芡出来的。蟹黄、蟹肉都是店里自己拆的,再精心炒制成蟹粉。
蟹黄面一端上来并没有很惊艳,一碗拌面盛在草帽盘里,略显干噎。
但只需简单两步——淋上蟹粉,搅拌均匀,就能得到一碗足以惊艳味蕾的蟹黄面。蟹粉的油润感和鲜美度直接让一碗普通的拌面升华了。先吃原味的,再吃加醋的,是我自己喜欢的吃法,大家可以自行搭配。店里还有免费的小菜、米汤和茶水,是很周到的一家小食堂。
蛟桥醉蟹
📍地址:茶局巷东珠桥南边
既然说到吃蟹了,这家醉蟹很有名,还是得过奖的,可以打包几只带走。
醉蟹不需要很大只,二两左右的刚好,容易入味。这醉蟹选的品质也很好,非常饱满。喜欢吃蟹黄的就选母蟹,喜欢吃膏的就选公蟹,10月-12月正是吃蟹的好时候。
东风巷位于月城街历史文化街区,是宜兴历史上古城墙东域(月)城所在地。这些巷子里有开了几十年的街坊理发店,也藏着很多小而美的咖啡馆,是探索宜兴老味道的好地方。
☕️周边推荐:
巴别塔书店咖啡
草芥咖啡
新月1923咖啡
「西后街」
老城区还有很多美食等待解锁。毫不夸张地说,准备好几个胃都不够。西后街给我的感觉就像小时候校门口那条街,有很多不需修饰的小吃美味,放学后就能去解解馋。
王婆卤餐馆
📍地址:光荣西路3号
一家经营了十多年的煲店,一个砂锅就浓缩了卤味的精华。他家招牌是鸭掌煲。
鸭掌已经炖得软软糯糯,一嗦就能脱骨。卤汁也不是我想象中的甜口,反而是咸鲜味的。
炒菜的口味就有点接近无锡了,倒笃菜和蛤蜊肉是重甜口的,吃不惯甜口的慎点。但如果能吃得了甜口的,这盘菜妥妥下饭神器。
城北炸肉串
📍地址:西后街17号
在学校附近,怎么少得了炸串店呢。这家炸串也是开了很多年了,店铺很小,楼上楼下勉强算4桌,但价廉物美,人气很旺。
炸鸡必点,鸡肉提前腌过,翅尖被炸得骨头都酥脆,表面撒的芝麻、孜然风味很足。
梅姨臭豆腐(西后街店)
📍地址:西后街7号
走几步又是一家小吃店,臭豆腐和其它任何地方吃到的都不一样。
它的特别之处是,“梅姨”会从保温壶里倒出秘制酱汁,拌入炸好的臭豆腐和其它配菜里。这个酱汁怎么形容呢,比蘸酱稀一点,比汤浓一点,带一丝丝甜的咸口,是拌任何菜都不会难吃的程度。
除了切成三角形的臭豆腐,还有鸡蛋,香肠、年糕,我个人觉得里面的炸年糕最好吃。
「白果巷」
如果你想找一家咖啡店坐坐,除了东风巷,我还要推荐你来白果巷。白果巷的名字也是非常有指向性的,整条街上种满了银杏树。11月底来的话,满街都是金黄的银杏叶,美到窒息,有点杭州清吟街的味道。我来的时候银杏还没有全部变黄,但阳光洒在叶片上也已经美得很耀眼了。
许氏肉粽
📍地址:城西路与公园路交叉口西北20米
来了白果巷,我推荐一定要拐个弯去试试这家的乌米粽,比一般的粽子真的要好吃很多。蛋黄沙沙的,米饭油润,一股粽叶的清香。
粽子个头也比一般粽子大,馅料很足,不会吃到剩下一半米饭,吃之无味弃之可惜。除了现买现吃,还可以真空包装邮寄。
There bean cafe
📍地址:白果巷西首
走到白果巷的最西端,转弯处就能看到这家被阳光眷顾的咖啡店了。熟客亲切地称呼它为“那豆”。
整家店铺是中古店和咖啡店的集合。二楼落座,在等咖啡的间隙刚好可以随意浏览店里的中古装饰和陈列的商品。
小城的好处是,周五的中午人是不多的,甚至可以一个人包场。总的来说,是一家味道和氛围都很不错的咖啡店。
咖啡猎人屋
📍地址:白果巷53号
白果巷的另一家咖啡店,和上面这家比,风格有所不同。这家店从装修到店名,再到咖啡师的造型,都透露着古早的日式喫茶店的感觉。
除了意式,这家手冲豆的选择挺多。店主是个喜欢游历各地的人,因此店里很多豆子都是他从国内多家咖啡店/烘焙店搜罗回来的。包装袋上还会加上和咖啡豆风味、产地相关的手绘插图。
虽然开店没多久,但店主应该是咖啡资深爱好者了。店里还有一些有趣的条款(👇下图)。不难看出,店里欢迎一切喜欢咖啡、喜欢分享交流其它各种有趣事物的人。
不过,店主很佛系,开店时间不太确定,有可能下午才开门营业。但如果你想晚上喝一杯咖啡,起码这家店在夜晚依然营业。
「古南街」
如果你来丁蜀,那一定要来古南街上走走。虽然这是紫砂一条街,但不一定要买,毕竟动辄上千的紫砂壶,水还是比较深的。这条街上倒是有几家小店不错,逛累了可以歇歇脚。
半山小馆BACKYARD
📍地址:古南街248号
这家咖啡馆在东风巷也有一家分店。古南街这家可以坐在沿河的座位,感受宜兴的慢生活。虽然是网红店,但咖啡和蛋糕的口味都在水准线上。不过说实话,宜兴的物价就是小吃很便宜,咖啡蛋糕的价格可以比肩上海了。
八十游茶
📍地址:丁蜀镇古南街228号
这家茶饮店就在半山小馆对面,不喝咖啡的朋友,可以试试他家的冷萃茶。茶和果汁的搭配,冰凉清爽,不过可能更适合夏天。
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宜兴的美食体验真的让我耳目一新。完全不像无锡、扬州那样的甜口,而是糯唧唧的受欢迎的天津配资,鲜美的居多。欢迎在留言区跟我们分享更多宝藏美食~
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